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馅
(繁体字:餡) 拼音:xiàn 注音:ㄒㄧㄢˋ
部首: 饣 部外笔画:8 总笔画: 11
简体部首:饣 简体部外笔画:8 简体总笔画:11
繁体部首:食
五笔86:QNQV 五笔98:QNQE 仓颉: NVNHX 郑码:OXRN 电码:7414
笔顺编号: 35535321511 四角号码:27777 UNICODE: 9985
基本字义
(餡)
xiàn ㄒㄧㄢˋ- 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等:~子。~儿饼。夹~儿。肉~儿。
英汉互译
stuffing方言集汇
- 粤语:haam5
详细解释
- 馅
- 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
- 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
- 城外土馒头,馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
- 比喻事情的底细,隐密 [the ins and outs]。如:漏馅
《康熙字典》
- 《戌集下》《食字部》 ·餡
- 《字彙》胡鑑切,音陷。凡米麫食物,坎其中,實以雜味,曰餡。或作。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸者,俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨,蓋不知餡之从臽,而誤从舀也。