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汉字煸

煸

拼音:biān　注音:ㄅㄧㄢ

部首: 火　部外笔画:9　总笔画: 13

五笔86/98：OYNA　仓颉： FHSB　郑码：UOWL　

笔顺编号： 4334451325122　四角号码：93827　UNICODE： 7178

基本字义

biān 　ㄅㄧㄢ

把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。

方言集汇

粤语：bin1pin1
客家话：[客语拼音字汇]pian3

详细解释

煸 biān

〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]

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