榨菜

榨菜 zhà cài
词语解释：
又称“茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。
(1) [mustard]∶二年生草本植物,芥菜的变种,其块茎可食用
(2) [hot pickled mustard tuber]∶用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品
分词解释：
特产：
某地特有的或特别著名的产品。
食用：
1.吃的和用的。
2.吃，喝。
3.做食物用。
4.可以吃的。
一个：
1.表数量。单个。用于人和各种事物。
2.整个。
3.用在动词和补语之间，表示程度。
4.跟名词﹑动词结合，用在谓语动词前，表示快速或突然。