---

咸豉

咸豉

咸豉 xián chǐ
词语解释：
盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
分词解释：
盐豉：
食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
黄豆：
表皮黄色的大豆。
调味：
加调料于菜肴使味美﹔调和味道。

● 豉 chǐ ㄔˇ
◎ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
● 咸（鹹） xián ㄒㄧㄢˊ
◎ 全，都：咸受其益。
◎ 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：咸味。咸盐。咸水湖。
◎ 姓。

---

---

---