蔗霜

蔗霜 zhè shuāng
词语解释：
蔗浆熬成的糖霜。即白糖。
分词解释：
蔗浆：
甘蔗汁。
糖霜：
白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》，载糖霜起源及制作食用之法颇详。
白糖：
甜菜汁或甘蔗汁经提纯、真空浓缩、结晶、分蜜而制成的糖。色白味甜。包括白砂糖、绵白糖等。是重要的调味品。

● 蔗 zhè ㄓㄜˋ
◎ 〔甘蔗〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“蔗农”。“蔗糖”。“蔗渣”。
● 霜 shuāng ㄕㄨㄤˉ
◎ 附着在地面或植物上面的微细冰粒，是接近地面的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成的：霜降。霜冻。霜序（指深秋季节）。霜秋。霜期。霜天。
◎ 像霜一样的东西：柿霜。西瓜霜。
◎ 形容白色：霜鬓。霜刃。霜锋。
◎ 喻高洁：霜操（高洁的节操）。霜骨。霜情。