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菹酱 zū jiàng词语解释:1.亦作“葅酱”。 2.酱菜。分词解释:酱菜:用酱或酱油腌制的菜蔬。● 菹 zū ㄗㄨˉ◎ 酸菜,腌菜。◎ 多水草的沼泽地带:菹草。◎ 剁成肉酱,切碎:菹醢(古代把人剁成肉酱的一种酷刑)。◎ 肉:麋鹿为菹。◎ 枯草:菹薪。● 酱(醬) jiàng ㄐㄧㄤˋ◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。◎ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。◎ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。