脔炙
脔炙
脔炙 luán zhì
词语解释：
烤肉片。
分词解释：肉片：
1.切成薄片状的肉。
2.牛排肉之外的肉片（如火腿片）。
3.准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片。
● 炙 zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
◎ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
◎ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
● 脔（臠） luán ㄌㄨㄢˊ
◎ 切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。
