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素火腿 sù huǒ tuǐ词语解释:1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。分词解释:火腿:腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。形似:形式﹑外观相似。佐料:烹调用的配料;调味品。豆腐皮:①(豆腐皮儿)煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用。②〈方〉千张。食品:可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。