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碟酌 dié zhuó词语解释:酒菜;酒席。分词解释:酒席:请客或聚餐用的酒和整桌的菜。酒菜:①酒和菜。②下酒的菜。● 碟 dié ㄉㄧㄝˊ◎ 盛食物等的器具,比盘子小,扁而浅:碟子。瓷碟儿。● 酌 zhuó ㄓㄨㄛˊ◎ 斟酒:对酌。◎ 饮酒宴会:便酌。清酌。◎ 考虑,度量:酌办。酌定。酌情。斟酌。酌加修改。