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豉酒 chǐ jiǔ词语意思:用豆豉浸渍的酒,可供药用。分词解释:豆豉:食品把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉可入药。浸渍:用液体泡:把原料捣碎,放在石灰水里浸渍,再加蒸煮,变成糜烂的纸浆。● 酒 jiǔ ㄐㄧㄡˇ◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。● 豉 chǐ ㄔˇ◎ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。