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叉烧肉 chā shāo ròu词语解释:粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。分词解释:粤菜:中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。小吃:亦作“小喫”。1.正式饭菜以外的熟食,多指下酒菜。2.今多指点心铺出售的熟食或饭馆中的经济膳食。3.西餐中的冷盘。家常:家庭日常生活:家常话ㄧ家常便饭 ㄧ拉家常ㄧ她们俩谈起家常来。