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椰菜 yē cài词语解释:蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。分词解释:卷心菜:〈方〉结球甘蓝。俗称:通俗的或非正式的称呼。甘蓝:二年生草本植物,叶子宽而厚,一般是蓝绿色,表面有蜡质,花黄白色。变种很多,可做蔬菜,如结球甘蓝、花椰菜、苤蓝等。包心菜:〈方〉结球甘蓝。