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酒酵 jiǔ jiào词语意思:1.亦作“酒教”。 2.酒曲。分词解释:酒教:见“酒酵”。酒曲:酿酒用的曲。● 酵 jiào ㄐㄧㄠˋ◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。● 酒 jiǔ ㄐㄧㄡˇ◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。