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鲊葅

鲊葅

鲊葅 zhǎ zū
词语意思：
见“鲊菹”。
分词解释：
鲊菹：
1.亦作“鲊葅”。
2.鱼酱。

● 鲊（鮓） zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊（鮓） zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇，水母的一种。

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