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淳熬

淳熬

淳熬 chún āo
分词解释
古代八珍食品之一。
分词解释
古代:
①过去距离现代较远的时代(区别于‘近代、现代’)。在我国历史分期上多指19世纪中叶以前。
②特指奴隶社会时代(有的也包括原始公社时代)。
食品:
可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。
八珍:
1.古代八种烹饪法。《周礼.天官.膳夫》:“珍用八物。”郑玄注:“珍﹐谓淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑捣珍﹑渍﹑熬﹑肝膋也。”宋吕希哲《侍讲日记》:“八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐捣珍也﹐渍也﹐熬也﹐糁也﹐肝膋也。先儒不数糁而分炮豚羊为二﹐皆非也。”后以指八种珍贵食品。
2.泛指珍馐美味。

● 淳 chún ㄔㄨㄣˊ
◎ 朴实:淳朴。淳厚。淳古。淳风(质朴敦厚的风气)。
◎ 成对。
◎ 古同“醇”,酒味厚、纯。
● 淳 zhūn ㄓㄨㄣˉ
◎ 浇灌:“淳而渍之”。
● 熬 āo ㄠˉ
◎ 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。
● 熬 áo ㄠˊ
◎ 久煮:熬粥。熬药。
◎ 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。
◎ 古同“嗷”。



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