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胹鳖 ér biē词语解释:1.同“臑鳖”。 2.菜肴名。分词解释:菜肴:经过烹调的荤素菜:精美菜肴。臑鳖:菜肴名。煮烂的鳖肉。● 鳖(鱉) biē ㄅㄧㄝˉ◎ 爬行动物,生活在水中,形状像龟,背甲上有软皮,无纹。肉可食,甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”;有的地区称“鼋”;俗称“王八”。● 胹 ér ㄦˊ◎ 煮:“宰夫胹熊蹯不熟,杀之。”◎ 烂熟。