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脯掾 fǔ yuàn词语解释:精于烹饪﹐善治干肉的公厨主管。分词解释:主管:1.主持管理。 2.掌管某种专门事务的职官。 3.管家。 4.指店铺掌事人。善治:1.善于治理;好好治理。 2.犹善政。烹饪:烹调;烧饭煮菜:擅长烹饪|蔬食以同烹饪。